うすくち醤油発祥の地、兵庫県たつの市。まちの中央を流れる揖保川は、夏には多くの鮎が上がる清流として知られます。その伏流水は醤油づくりに最適な「軟水」で有名です。この地で1879年創業の蔵元・末廣醤油は、今は珍しくなりつつ … 続きを読む 時代を先取りした～瑞雲醤油～誕生秘話